Je ne prétendrai jamais être une professionnelle, mais il est sûr que je suis une amoureuse de la cuisine, à l'écoute des gens que j'aime. J'ai fait mes premiers pas professionnels dans la
boucherie parentale où j ai eu le privilège d'apprendre les petits secrets du métier. Dès l'âge de 25 ans, jeune et passionnée, j'ai très vite compris que la gastronomie était synonyme
de partage. Associée à une amie, nous avons débuté nos premiers ateliers de cuisine pour le plaisir de nombreux passionnés. Grâce à mon activité que j'exerce à la Boucherie Bernard
Moret à Bulle depuis de nombreuses années, j'ai pu découvrir chaque morceau de viande à apprêter et à cuisiner. En parallèle, je me suis lancée dans le service traiteur qui a laissé exprimer ma
créativité. J'ai eu un plaisir fou à travailler les produits dans le respect des saisons sans délaisser le visuel.
Anne Repond m'a donné l'opportunité d'intégrer la Régalade pour de nombreux cours, où là encore j'ai pu partager mon enthousiasme. Que d'anecdotes : les tours de main, les astuces échangées, les
fous rires autour du "potager" seront des souvenirs empreints de convivialité.
